蒜香煎鸡扒

蒜香煎鸡扒的做法与步骤

1. 1.

   洗鸡腿，剪开，剪断筋，用刀背拍几下，在鸡肉的一面划几刀。

2. 2.

   将酱油、少许酒、少许盐、蒜末混合，腌制鸡扒半小时。

3. 3.

   在锅内倒入少许油，不用太多，因为鸡腿里本来就含油。

4. 4.

   将鸡皮一面朝下煎，时不时铲一下，免得粘锅，直到金黄时再翻面。如果希望鸡皮脆一点，可以多煎一会。

5. 5.

   oh耶，起锅！光看颜色就流口水了