咸酥鸡

咸酥鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨。把鸡肉切成小块。

2. 2.

   加入剁成蓉的大蒜，拌匀。接着把除红薯粉外的所有调味和鸡肉一起拌匀腌制半小时。

3. 3.

   把红薯粉倒进鸡肉里抓匀。

4. 4.

   热锅烧热油。冒小泡泡就可以把肉倒进锅里开始炸。小火炸至金黄。起锅前转大火逼一下油再关火。

5. 5.

   出锅再撒上一些椒盐即可。