香煎大排*肉哦

小贴士

*猪大排厚度约1-1.5厘米。

*腌拌入味可以加入少量五香粉，调料不需复杂，保持大排原本香味，时间最好30分钟以上，我用了2小时，也可以放在冰箱冷藏室中腌。

*煎熟一面再煎另一面，避免反复翻面，可以保留大排肉中更多的汁水，口感更嫩。

*盛盘时可搭配西兰花等装饰点缀，会很漂亮。