虾酱肉滑蒸茄子

虾酱肉滑蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮(可不去)切條

2. 2.

   肉切肉末+生粉+醬油+鹽+一點糖和雞粉+少許油顺一个方向搅拌若干下

3. 3.

   虾酱用水开成浓浆，淋在茄子和肉滑上面。

4. 4.

   放锅里大火蒸10分钟(最好蒸久點.讓茄子軟入味)左右取出，再淋上熟油便成..

5. 5.

   撒上蔥花