柱侯排骨

柱侯排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨两根，叫卖肉的师傅帮砍好小块，回来洗净。

2. 2.

   香菇泡发，我泡了一个多小时，去蒂切半。 香菇水留下，加热。

3. 3.

   胡萝卜削皮切块。

4. 4.

   热锅下油下拍松的姜块，下排骨炒，下料酒，下三勺海天柱候酱（有香菇，要放多点，不然都被吸完了）翻炒均匀，全部裹上后，下刚才加热的香菇水。烧开后上盖，小火焖煮十五分钟。

5. 5.

   下香菇胡萝卜块，烧开，继续小火炖15分钟，大火收汁即可。