凉拌土豆片

凉拌土豆片的做法与步骤

1. 1.

   将土豆去皮洗净，切成薄片，浸入清水中去除表面淀粉。

2. 2.

   将清洗好的土豆放入热水中灼烫一会，控制好时间，保持土豆的脆感，大约沸腾1分钟后捞起，太久了土豆就软了。

3. 3.

   捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干。加入准备好的佐料拌匀，最后撒上炒香的白芝麻即可。