家常牛肉炒饭
家常牛肉炒饭的做法与步骤
- 1.
牛肉事先用老抽、少许盐、姜末、少许糖腌好
- 2.
青椒、胡萝卜、洋葱用切丝器弄成碎末
- 3.
锅内下少许油，下腌好的牛肉翻炒至熟，起锅
- 4.
白米饭内下少许冷水，这样会使得炒饭更松，炒起来颗粒分明
- 5.
另起锅，入热油，将洋葱、青椒下锅炒出香味，之后入牛肉翻炒
- 6.
入白米饭翻炒一阵子，然后加入酱油、水、盐和香油调好的酱汁，再翻炒几下即可出锅
小贴士
可以视喜好添加鸡蛋、玉米、青豆等食材
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