尖椒肉片

尖椒肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦猪肉切片，用一点生抽、生粉、油抓匀，腌制

2. 2.

   青尖椒和朝天椒切片，可不去籽，这样比较辣

3. 3.

   葱切段，蒜切片

4. 4.

   热油，爆香葱蒜，放入肉片翻炒，变色后加生抽继续翻炒

5. 5.

   肉片9分熟时放入青尖椒和朝天椒，加一点盐、生抽，一点点醋，继续翻炒、出锅