蘑菇排骨炒年糕
蘑菇排骨炒年糕的做法与步骤
- 1.
小排用高压锅炖一会 去血水
- 2.
葱姜蒜下锅炒 起锅
- 3.
下胡萝卜，蘑菇炒 起锅
- 4.
放炒好的葱姜蒜 小排在锅中 加糖 老抽 香叶 翻炒 加水 稍没过排骨
- 5.
烧开后 小火炖 直至汤到三分之一
- 6.
加蘑菇 年糕 翻炒
- 7.
翻炒到汤干
小贴士
下年糕后要不停翻炒 不然会糊锅
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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