蒜香香菇
蒜香香菇的做法与步骤
- 1.
香菇洗净，一只大概切成三至四块
- 2.
其它材料切好放一边，淀粉加少许水调好
- 3.
油温4-5成热时，先放大蒜蒜根，出香味时放入香菇
- 4.
炒至香菇变色后放入干红辣椒
- 5.
2分钟后放切碎的朝天椒（这个时间随你自己，主要是快出锅的时候放）接着放入盐与味精，快速炒匀后放入淀粉水，微收汁
- 6.
起锅前放入蒜味，微变色后即可
小贴士
这是一道非常简单的菜，而我做菜喜欢保持它原有的本色，也嫌麻烦不喜欢准备太多的调料，尤其是素菜，就算看过菜谱，也会偷工减料用最少的材料去做。我是初学者，希望大家一起学习
