黑椒洋葱炒肉

黑椒洋葱炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片、用豆瓣酱、料酒、生粉拌匀，入味10分钟

2. 2.

   洋葱切丝，不要切太细，影响口感

3. 3.

   青椒切段（如果不爱辣口味的，可以不放青椒），大葱切段

4. 4.

   锅内油微热，放入猪肉片，中小火滑开断生（不要用大火，容易使猪肉黏在一起），捞起

5. 5.

   放入姜、蒜、青椒段，爆香，放入断生的猪肉片和洋葱一起翻炒，再陆续加料酒、生抽、黑胡椒、盐、味精调味

6. 6.

   出锅前放入葱段，略微翻炒即可出锅