排骨芥菜煲
排骨芥菜煲的做法说明
大芥菜特殊的味道 煲汤 白灼 清炒 都是那么赞！好排骨才能炖出好汤。
排骨芥菜煲的做法与步骤
- 1.
排骨入冷水，煮开后撇去浮沫，转小火炖半小时以上
- 2.
期间放入姜片，料酒，用以去腥增香
- 3.
排骨汤加盐调味，宁淡勿咸
- 4.
大芥菜去叶留梗，斜刀成大片
- 5.
放入排骨汤，煮至个人喜欢的软度即可起锅
小贴士
炖排骨水可多些，如蒸发过多需添加；如想保持芥菜碧绿，则不能久炖。普通煮锅即可，可随时开盖观察状况。
大芥菜特殊的味道 煲汤 白灼 清炒 都是那么赞！好排骨才能炖出好汤。
排骨入冷水，煮开后撇去浮沫，转小火炖半小时以上
期间放入姜片，料酒，用以去腥增香
排骨汤加盐调味，宁淡勿咸
大芥菜去叶留梗，斜刀成大片
放入排骨汤，煮至个人喜欢的软度即可起锅
炖排骨水可多些，如蒸发过多需添加；如想保持芥菜碧绿，则不能久炖。普通煮锅即可，可随时开盖观察状况。
