自制酸汤粉

自制酸汤粉的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅开水，煮米粉。

2. 2.

   炒锅里加点油，肉丝扔进去炒一下，加榨菜继续炒一炒。（个人喜欢用辣一点的榨菜）

3. 3.

   炒好的榨菜肉丝盛出来，把锅涮一下，准备炒醋~

4. 4.

   涮好的锅里再加少许油（我有时候会直接放芝麻香油~），适量醋，适量生抽，让它们稍微反应一小会，在闻到焦味= =||之前迅速加水。

5. 5.

   然后就一边小火等水开一边往里扔紫菜~

6. 6.

   米粉煮好了的话记得关火=v=，盛粗来。

7. 7.

   汤开了后放一点点糖提味，和适量盐。

8. 8.

   汤、米粉、榨菜肉丝三合一就OK啦~