巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油打白后加入糖份继续打至蓬松

   
2. 第2步.

   逐次少量加入蛋清，打到完全吸收整个液体呈现羽毛状为止

   
3. 第3步.

   可可粉和面粉以及盐混合过筛两次，分两次加入黄油里拌匀

   
4. 第4步.

   拌好的面糊

   
5. 第5步.

   用裱花袋挤出想要的形状，烤箱中层180度上下火10－15分钟，取出的时候偏软，放在晾架上晾凉就变脆了。

   
6. 第6步.

   这款饼干基本不会失败，加入蛋清的曲奇配方不多，但是意外的松脆好吃，本来不爱烤饼干的我对这个饼干也非常喜欢.....太难得了......