元宝茄子

元宝茄子的做法与步骤

1. 1.

   将香菇用热水焯熟切丁

2. 2.

   洋葱切丁儿

3. 3.

   猪肉馅内加盐、食用油、洋葱丁儿、香菇丁儿、耗油、鲍鱼汁水顺时针搅拌

4. 4.

   圆茄子底部不切断 上面划开口儿

5. 5.

   将肉馅儿填入切片中 上锅蒸15分钟

6. 6.

   锅内少许油 将番茄酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、番茄酱的酱汁煮开

7. 7.

   加入白薯淀粉汁

8. 8.

   茄子摆盘儿将酱汁淋在茄子上

9. 9.

   撒些香菜、小葱沫儿即可