萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉的做法说明
天气冷了，进补的时间开始了。
萝卜炖羊肉，冬天的一道硬菜，让人想想都能激起口中的口水。
记得大学的时候，叫打饭的师傅打这道菜，每次都对他说“羊肉多点，萝卜少点”，
可师傅一个大勺搪下去，眼看一大块羊肉进了勺子，却总那么像是有意无意地抖一下，又落了回去，
最终到碗里的只有几小块羊肉，萝卜倒是不少。
每次打这个菜都是不爽，心里愤愤离去，后来发誓再也不打这道菜了。
冬天里，有时候大学要好的哥们出去喝酒或班级聚会，男同学们最喜欢点这个菜。
现在自己做这道菜，想多少就放多少羊肉，自己吃个爽！
一碗热气腾腾的羊肉，一瓶啤酒下肚，身体顿时暖暖的，爽到肠子里，太满足了！
萝卜炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
把羊肉剁成小块，白萝卜切成小块
- 第2步.
红椒切成丝
- 第3步.
将桂皮、花椒、茴香、姜片、葱一起放入茶包袋内，做成炖肉包
- 第4步.
将羊肉在沸水中焯烫，去除部分羊臊味；
- 第5步.
捞出沥干水分；
- 第6步.
炒锅中放入少量食用油，当油七八成熟时放入羊肉翻炒至表面有点微黄；
- 第7步.
放入料酒、生抽、老抽、红糖和盐继续翻炒2分钟；
- 第8步.
将炒好的羊肉倒入高压锅中，加水与羊肉齐平，并放入炖肉包。 把羊肉尽量炖烂一点比较入味。（我们用的是电压力锅，大概炖了一个半小时左右）
- 第9步.
打开高压锅，把炖肉包取出不要，把羊肉移入炒锅内，放入白萝卜继续煮；
- 第10步.
煮到白萝卜八成熟时放入红辣椒再煮5分钟就可以出锅了；
- 第11步.
热气腾腾的羊肉出锅了，太香了， 我的筷子已经迫不及待了，口水在嘴巴里已经翻转啊
