慢工出细活之 干煸藕条

慢工出细活之 干煸藕条的做法与步骤

1. 1.

   藕切成藕条，尽量保持干燥，方便之后油煎。拍淀粉

2. 2.

   锅里放油，油热后放入藕条开始煎。其实用炸更快。自己吃嘛，就好说，好说

3. 3.

   煎完一遍后稍微晾一下，再入锅煎

4. 4.

   锅里放微量油，煸香花椒葱尖椒姜末

5. 5.

   放入藕条

6. 6.

   放入盐，少量酱油，红甜椒

7. 7.

   出锅