百合花
百合花的做法说明
百合养阴清热，润肺止渴宁心安神，化痰止咳的作用。这是好看又好吃的一个菜。
百合花的做法与步骤
- 1.
冬菇泡发，剁碎
- 2.
西兰花掰小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分
- 3.
百合一片片剥开洗净，一半蒸熟压成泥，一半留用
- 4.
猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶，做成小肉丸
- 5.
将剩下的另一半百合插在肉丸上，作为花瓣，放盘排好，放进西兰花作装饰
- 6.
上锅隔水蒸10分钟，倒出盘里的汁液，用玉米淀粉勾薄芡，淋在百合花上即可
