韩式鸡胸炒年糕
韩式鸡胸炒年糕的做法说明
韩式炒年糕很适合冬天吃，热热的一锅，浓稠的汤汁，糯糯的年糕。不过对于我这样的肉食动物来说少了一点肉，所以我加入了鸡胸肉，再加上各种蔬菜，美味又健康。（3-4人份）
韩式鸡胸炒年糕的做法与步骤
- 1.
鸡胸切薄片，青椒切条，胡萝卜切片，洋葱切丝备用
- 2.
起锅倒油，放入葱姜煸出香味
- 3.
下入鸡肉、年糕片、胡萝卜、洋葱和青椒
- 4.
倒入韩式辣椒酱，并加适量水
- 5.
盖好锅盖，10分钟后开盖加入咖喱（可选）
- 6.
继续加盖炖煮，待汤汁浓稠后即可出锅
- 7.
盛盘后撒上一些香菜末即可（可选）
小贴士
1 我买的年糕是成条的，切的时候尽量薄，更容易入味
2 油尽量少用，多了不健康，我一般是在锅底倒一点油，然后用一片切好的肉或者蔬菜在锅底把油抹开，这样既不粘锅又不会太油腻
3 水不要一次加很多，加多了就没有味道了，如果后面看水不够可以再加
4 青椒我喜欢软烂一些的，所以一开始就加进去了，如果喜欢爽脆口感的可以在加辣椒酱和水煮过一会儿后再加
5 加一些咖喱味道更好，颜色也更漂亮
