甜椒肉丝

甜椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉，红椒洗净，切丝，姜切碎，瘦肉丝加生粉和水拌匀

2. 2.

   锅内热油，下肉丝炒至发白，捞出待用

3. 3.

   油锅里下姜碎，郫县豆瓣(少量即可)，爆炒出香味后下红椒丝，翻炒至半熟

4. 4.

   下肉丝，加入生抽，糖，继续大火翻炒，最后加味精起锅