亲子丼
亲子丼的做法说明
不正宗的亲子丼 但是材料各种好找 吃的开心最重要！
亲子丼的做法与步骤
- 1.
电饭锅煮米饭 鸡胸肉切块加料酒 生粉 一点点盐腌一下 韭黄切小段加鸡蛋加料酒加盐打匀
- 2.
热锅凉油下姜丝 油热下鸡肉 记得把多余的上浆水给控一下。稍稍加酱油炒一下 熟了就盛出来
- 3.
锅里油要是不够就再加点 继续热锅凉油下姜丝 姜丝周围冒小气泡把姜丝都挑出来 下鸡蛋韭黄 大火快炒
- 4.
把炒好的鸡肉和鸡蛋盖在米饭上就好啦
小贴士
鸡肉用鸡的哪部分都可以 鸡腿肉比较嫩鸡胸肉比较柴 上浆的生粉注意量不同。
鸡蛋大火炒的比较嫩 能保留里面的水分。
