咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜的做法与步骤
- 1.
咸鸭蛋去掉蛋白，只留蛋黄。把蛋黄放在小碗里，加点料酒，入蒸锅隔水大火蒸8分钟。取出用小勺碾散
- 2.
南瓜去皮，切片
- 3.
炒锅中倒适量油，加入南瓜片煸炒，吵到边角起金边时，倒入咸鸭蛋黄，翻炒。加入少许水，吵到起泡即可
- 4.
出锅前加入香葱段，翻炒均匀，开吃
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