红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼的做法与步骤

1. 1.

   把秋刀鱼洗净切成4-5cm的大小段状

2. 2.

   用盐和料酒腌15分钟左右（去腥）

3. 3.

   用油把腌好的鱼两面煎至金黄

4. 4.

   把煎好的鱼装盘，把各种配料下锅翻炒

5. 5.

   之后加入适量水，这时候可以把鱼再次下锅

6. 6.

   盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，直至入味