绿豆芽拌鸡丝

绿豆芽拌鸡丝

绿豆芽拌鸡丝的食材和调料

鸡腿2个
绿豆芽100克
红、青椒各1个
油辣子海椒
生抽
花椒油
麻油
适量

绿豆芽拌鸡丝的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿入水煮30分钟,捞起过凉开水后,去皮,撕成丝待用

  2. 2.

    绿豆芽在开水中过一下待用

  3. 3.

    红、青椒切成丝也过水待用

  4. 4.

    将各种调料调成汁

  5. 5.

    依次将绿豆芽、鸡丝装盘,红、青椒丝放在上面,淋上调料汁,撒上葱花即可

小贴士

绿豆芽过水时间不要太长,不然不脆。红、青椒丝可根据个人爱好是否过水。

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