凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝的做法说明
夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐，美美的犒赏自己和爱人的小胃吧：）
凉拌莴笋丝的做法与步骤
- 1.
将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
- 2.
莴笋切丝、蒜切碎
- 3.
用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分
- 4.
将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
- 5.
小火加热少许麻油，将蒜末爆香
- 6.
将热油倒入调料碗中搅拌
- 7.
将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
- 8.
装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀；密西吧：）
小贴士
焯水时在水里加一点盐，会让蔬菜更漂亮；记得过冷水，才会清脆奥：）
