果酱

果酱的做法说明

做了桑葚果酱和草莓果酱，无论是抹面包还是做甜点都非常好吃，果酱的保质期也很长，等到了看不见桑葚和草莓的季节拿出来果酱也会找到春天这个季节里的甜蜜~~

第1步.
将桑葚放入盆中用淡盐水泡5分钟，然后冲洗干净
第2步.
将桑葚的把去掉，一定要将埋在果肉里的那部分也弄出来
第3步.
将白糖放入桑葚中拌匀静置2个小时，会出挺多果汁的
第4步.
将桑葚倒入锅中（不要用铁锅，不粘锅最好用），倒入柠檬汁
第5步.
中火烧开，小火熬煮大约30分钟，桑葚里面会有许多的籽，不易起胶，果汁不粘稠，可以将适量淀粉放水搅成淀粉水，边倒入果酱中边搅拌，微微浓稠就可以了，凉了以后会更浓稠
第6步.
将熬好的果酱趁热放入无油无水的干净瓶中，马上盖上瓶盖，然后瓶盖冲下倒扣，凉了以后倒过来，这样瓶盖会密封得非常好，室温内也会储存一段时间，冰箱冷藏可以1~2个月，打开后就要尽快吃完