豆浆草莓布丁

豆浆草莓布丁的做法与步骤

1. 1.

   用冷水将吉利丁片泡软备用

2. 2.

   草莓去蒂洗净后控干水分后，打碎

3. 3.

   小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇，小火加热到沸腾，煮1-2分钟

4. 4.

   煮好后，分出布丁液用的150g，剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰

5. 5.

   将150g的布丁液再加入到锅中，倒入豆浆（如果放糖，在此加入），加热到37度左右（大约人皮肤的温度）关火

6. 6.

   将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中，搅拌到吉利丁片融化

7. 7.

   注入到布丁瓶中，将锡纸封住瓶口，放入冰箱中冷藏。凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可