韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕的做法说明
韩式辣炒年糕做法很简单，就是必须要韩式辣椒酱，这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣，经过它煮出的年糕，味道浓郁，当然加入点洋葱和红萝卜来调味，让它营养和美味更全面。
韩式辣炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒
- 第3步.
翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒
- 第4步.
再加入适量的水和韩式辣椒酱
- 第5步.
加上盖一起煮上三分钟
- 第6步.
再加入韩式年糕
- 第7步.
煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味
- 第8步.
混合均匀后大火收汁即可
小贴士
1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；
2. 再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；
3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味； 但可以根据个人喜好决定是否加糖。
