芹菜鸡丝
芹菜鸡丝的做法说明
今天就用一道清爽的快手菜， 它不仅是能瘦身的轻食， 而且更能给我们年饭餐桌上带来春天的色彩，赶紧试试吧。
芹菜鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝
- 第2步.
将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下
- 第3步.
烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份
- 第4步.
再将西芹和红椒丝一起焯水
- 第5步.
将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒
- 第6步.
煸炒出香味后放入鸡丝一起炒
- 第7步.
再加入焯过水的西芹丝和红椒丝
- 第8步.
最后加入盐调味，翻炒均匀即可
- 第9步.
出锅装盘
小贴士
这是道很简单的快炒菜，先将鸡丝码味后，用水焯过，这样更健康；
同时在将配菜也提前焯水预熟；煸炒时大火快炒，加入盐调味即可。
