鸡蛋蒸虾酱

鸡蛋蒸虾酱的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋一个,葱一段、虾酱适量
- 第2步.
将鸡蛋打入虾酱里,葱切成葱花放入一起
- 第3步.
将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀,加入少许糖和半勺料酒
- 第4步.
倒入也半碗温水
- 第5步.
将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可
- 第6步.
成品
小贴士
温水的量跟3混合后的虾酱蛋液1:1的比例最好。敷上保鲜膜避免水蒸气进入影响口感和味道。蒸制时间可以根据虾酱和鸡蛋的多少自行调整。
鸡蛋一个,葱一段、虾酱适量
将鸡蛋打入虾酱里,葱切成葱花放入一起
将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀,加入少许糖和半勺料酒
倒入也半碗温水
将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可
成品
温水的量跟3混合后的虾酱蛋液1:1的比例最好。敷上保鲜膜避免水蒸气进入影响口感和味道。蒸制时间可以根据虾酱和鸡蛋的多少自行调整。