红糖烧饼

红糖烧饼

红糖烧饼的做法说明

红糖滋补,所以替代烧饼中的白糖,味道更好,营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点,这样外皮更酥更脆。

红糖烧饼的食材和调料

面粉180克
100克
酵母2克
面粉90克,油酥
红糖40克,馅料
45克,油酥
面粉5克,馅料
(白10克、5克左右),表面刷
芝麻少许,装饰用

红糖烧饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    发酵面团材料混合成团,发酵至两倍大,油酥材料混合成团,也放置一旁

    红糖烧饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后将发酵面团揉均匀,包入油酥

    红糖烧饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将油酥包好后

    红糖烧饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成长方形

    红糖烧饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后将面团从一边卷起

    红糖烧饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷成长条状

    红糖烧饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分成九个小剂子(小面团)

    红糖烧饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    馅料:红糖加面粉混合均匀

    红糖烧饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后将小剂子擀成面片

    红糖烧饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包入馅料

    红糖烧饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    包好后收口

    红糖烧饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    然后擀成圆形,薄一点比较好,约0.5厘米左右

    红糖烧饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    表面刷糖水

    红糖烧饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    撒上熟芝麻,再用擀面棍压平

    红糖烧饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    然后放入烤盘,烤箱170度预热,中层20分钟左右即可

    红糖烧饼的做法步骤 第15步

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