蟹炒年糕
蟹炒年糕的做法说明
今天来一道【蟹炒年糕】，味道鲜美极了！全家人围坐在一起吃着丰盛的菜肴，来一杯小酒叙叙家常，就这样度过假期的幸福时光..
蟹炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹，年糕
- 第2步.
将螃蟹清洗干净，剁成小块
- 第3步.
将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色
- 第4步.
将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用
- 第5步.
锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香
- 第6步.
接着放入葱丝姜丝煸炒出香味
- 第7步.
倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻
- 第8步.
倒入煮熟的年糕翻炒均匀
- 第9步.
倒入少量的酱油
- 第10步.
将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可
