电饭锅版蛋糕

电饭锅版蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   标准粉称重过筛备用

   
2. 第2步.

   干净无水无油的分好蛋黄盆

   
3. 第3步.

   加入牛奶，食用油，盐用手动打蛋器混合

   
4. 第4步.

   放入过筛后的面粉

   
5. 第5步.

   混合均匀成糊状待用

   
6. 第6步.

   分好的蛋清放入无油无水的打蛋器盆内

   
7. 第7步.

   选择一档打成鱼眼泡分三次放入糖及香草液

   
8. 第8步.

   打蛋器边缘可用刮刀归拢。打至干性发泡即刮刀提起是直角尖儿

   
9. 第9步.

   去掉机头用刮刀整理蛋白糊

   
10. 第10步.

    取出一步份打发的蛋白糊放入比重大的蛋黄糊中，如炒菜一样翻拌均匀

    
11. 第11步.

    翻拌均匀的蛋黄糊。这时间插空预热涂抹油的电饭锅内锅，选择蛋糕档显示40分钟

    
12. 第12步.

    将6倒入，继续翻拌均匀

    
13. 第13步.

    预热好的电饭锅有滴滴的提示

    
14. 第14步.

    倒入混合好的蛋糕糊糊

    
15. 第15步.

    盖好盖子，等着电饭锅工作完毕。此时安静只有时间显示不断的减少中

    
16. 第16步.

    再次滴滴提醒时，时间显示00.打开电饭锅用竹签从中间插入，很利落已经熟了

    
17. 第17步.

    晾网提前用一点油擦一下，取出内锅倒出蛋糕，很漂亮的颜色是不?

    
18. 第18步.

    我是省油大王，结果内锅底部有一点沾上的渣渣