牛肉菠菜三角饼
牛肉菠菜三角饼的做法与步骤
- 第1步.
牛肉用刀剁成肉糜
- 第2步.
加油、生抽、鸡精搅匀，静置腌入味
- 第3步.
菠菜用开水烫一会儿
- 第4步.
挤干水份，切碎
- 第5步.
面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
- 第6步.
当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
- 第7步.
和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
- 8.
揪成小面剂子，擀成薄饼后，用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子
- 第9步.
3/4抹有牛肉酱，1/4不抹肉酱，边缘不要抹
- 第10步.
再放上一层菠菜碎
- 第11步.
然后，把没有抹牛肉酱的一边折起
- 第12步.
把边按紧防止露馅
- 第13步.
折成三角饼并压好边，饼胚就做好了
- 14.
放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可
小贴士
1、或用平底锅添少许食油，锅热后放入三角饼，小火煎制；
2、三角饼的大小，可根据平底锅的大小，一锅放四个；
