咸蛋黄焗山药
咸蛋黄焗山药的做法说明
推荐一定要试试哦
用的铁棍山药
蒸熟
外边裹上生粉
炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去
外边有点脆
浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道那叫一个。。。。。。。
咸蛋黄焗山药的做法与步骤
- 第1步.
山药去皮
- 第2步.
切小段
- 第3步.
隔水蒸熟
- 第4步.
切葱花
- 第5步.
咸鸭蛋取蛋黄
- 第6步.
蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
- 第7步.
咸蛋黄碾碎
- 第8步.
蒸熟的山药裹生粉
- 第9步.
表面多余生粉稍稍抖掉点
- 第10步.
裹了生粉的山药入油锅略炸
- 第11步.
表面脆即可捞出，不要焦黄
- 第12步.
锅中放适量油，下蛋黄
- 第13步.
拌炒到气泡
- 第14步.
放山药
- 第15步.
快速拌炒，山药裹上蛋黄
- 第16步.
撒葱花
- 第17步.
出锅，啃吧
小贴士
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
