伯爵茶叶饼干
伯爵茶叶饼干的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用
- 第2步.
将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入做法1的奶茶拌匀
- 第3步.
将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀，揉成粉团
- 第4步.
把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟
- 第5步.
将面皮取出，用模具压出六边形
- 第6步.
将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤。以上下火150℃，烘烤约8—15分钟。烤熟后取出放凉即可
- 第7步.
将所需要的红色、白色、粉色蛋白膏调好备用。用粉色蛋白膏勾出六角形
- 第8步.
再用粉色把六角形涂满
- 第9步.
粉色没干的时画上红色线条
- 第10步.
最后在两条红色线条间隔中，拉出白色线条即可完成
