无糖蛋糕
无糖蛋糕的做法说明
给糖尿病人的无糖蛋糕
无糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
- 第2步.
鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用
- 第3步.
淡奶油加10克木糖醇
- 第4步.
打发至稍有纹路备用
- 第5步.
将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
- 第6步.
倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
- 第7步.
取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可
