抹茶戚风

抹茶戚风的做法与步骤

1. 1.

   盆里依序放入蛋黄，1/3糖，用蛋抽打发至颜色发白，放入玉米油混匀，再放入水混合

2. 2.

   粉类过筛放入1，用蛋抽划十字法搅拌至光滑柔顺

3. 3.

   剩下的糖分三次加入蛋白中，打发至接近干性，鸡公尾状，亲们，自己想象哈

4. 4.

   打发好的蛋白霜，分三次加入2中，切拌均匀

5. 5.

   放入模具，烤箱预热180度，模具放入后，降为170度，中下层，40分钟