鱿鱼嘴炒年糕
鱿鱼嘴炒年糕的做法说明
你吃过鱿鱼嘴了吗？我是没有吃过，也没有见过，这还是第一次~
这儿也没见卖，是我妈回老家带来的，我外婆那儿冰冻厂多，啥海鲜零件都有……
里头有个硬硬的壳，需要先取出……剩下的肉就可以用来煮着吃喽……
口感带有点嚼劲，味道很不错的
老家很多人的吃法是直接煮熟了，再当成“瓜子”嗑着吃，别有一番滋味……
鱿鱼嘴炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕切成小块
- 第2步.
先用开水烫软
- 第3步.
红绿尖椒切斜刀
- 第4步.
蒜苗切段
- 第5步.
锅中热油、先爆香蒜苗白色部份，放入红绿尖椒翻炒
- 第6步.
加入鱿鱼嘴
- 第7步.
加入沥干水份的年糕，调入鱼露、生抽、料酒、鸡精
- 第8步.
最后加入蒜苗绿色部份，翻炒一会儿，即可
- 第9步.
鱿鱼嘴
小贴士
鱼露超市有卖，提鲜，本身就有咸味，因此这里就不再放盐了
