巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的做法说明
在网上看了台湾美食作家莊祖宜拍的一段视频，她以一种非常简单的方法，只用了2分钟时间就做出了一道好吃的巧克力马克杯子蛋糕，看完以后很是心动。你看啊，做这蛋糕不用过筛面粉，无需打发鸡蛋和黄油，只要一把勺子搅合搅合，甚至都可以没烤箱，最最主要的是只需要2分钟，加上之前的准备工作，都不会超过5-6分钟，一份软绵湿润，香浓美味的巧克力蛋糕就呈现在你面前。热的时候有类似熔岩蛋糕的口感，冷了再吃就像是磅蛋糕的感觉。
巧克力蛋糕的食材和调料
| 面粉 | 3大匙 |
| 无糖可可粉 | 2大匙 |
| 细砂糖 | 4大匙（我放了3大匙香草糖觉得已经够甜了） |
| 盐 | 1小撮 |
| 植物油 | 3大匙 |
| 鸡蛋 | 1个（中等） |
| 巧克力豆 | 3大匙（把家里的黑巧克力切碎用了，可以多放点巧克力，会有熔岩巧克力蛋糕的感觉） |
| 牛奶 | 3大匙 |
| 香草精 | 1茶匙(我已用了香草糖，这个就省去了） |
巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里
- 第2步.
将所有材料用勺子混合均匀
- 第3步.
倒入可以放入微波炉使用的杯子里，原方是倒在一个大马克杯里，我觉得这一杯太大了，一个人吃感觉有点罪恶感，所以分开倒在三个小烤碗里
- 第4步.
将烤碗蒙上耐高温保鲜膜，放入微波炉，高火2分钟（这是做1大马克杯需要的时间和火力，可以根据自家微波炉的功率和蛋糕的份量适量调整，像我这样的小碗，中高火2分钟就可以了）
- 第5步.
到时后取出烤碗撒上糖粉即可
