姜丝蛋炒饭
姜丝蛋炒饭的做法说明
在广东民间，姜丝蛋炒饭除了可以治疗风寒咳嗽，也因为姜有祛风驱寒、解表散寒，温中止呕等功效，所以也是女人坐月子的食谱之一。
姜丝蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散成蛋液，姜去皮，切成丝
- 第2步.
锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出
- 第3步.
原锅不用放油，将姜丝倒入
- 第4步.
小火慢慢炒至姜丝微微发黄，放入冷饭，炒均匀
- 第5步.
加入已炒好的鸡蛋，继续炒均匀
- 第6步.
放盐调味，洒少许料酒，再翻炒均匀，即可
在广东民间，姜丝蛋炒饭除了可以治疗风寒咳嗽，也因为姜有祛风驱寒、解表散寒，温中止呕等功效，所以也是女人坐月子的食谱之一。
鸡蛋打散成蛋液，姜去皮，切成丝
锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出
原锅不用放油，将姜丝倒入
小火慢慢炒至姜丝微微发黄，放入冷饭，炒均匀
加入已炒好的鸡蛋，继续炒均匀
放盐调味，洒少许料酒，再翻炒均匀，即可
