香辣牛肚丝

香辣牛肚丝的做法与步骤
- 第1步.
牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用
- 第2步.
热油爆香干花椒粒
- 第3步.
加入姜蒜炒香
- 第4步.
下入牛肚丝
- 第5步.
放入少许料酒快速翻炒
- 第6步.
加入红椒和蒜白部分同炒
- 第7步.
加入两勺老干妈豆豉
- 第8步.
起锅前放入蒜苗即可
小贴士
牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐
牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用
热油爆香干花椒粒
加入姜蒜炒香
下入牛肚丝
放入少许料酒快速翻炒
加入红椒和蒜白部分同炒
加入两勺老干妈豆豉
起锅前放入蒜苗即可
牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐