香辣牛肚丝

香辣牛肚丝的做法与步骤
- 第1步.
牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用

- 第2步.
热油爆香干花椒粒

- 第3步.
加入姜蒜炒香

- 第4步.
下入牛肚丝

- 第5步.
放入少许料酒快速翻炒

- 第6步.
加入红椒和蒜白部分同炒

- 第7步.
加入两勺老干妈豆豉

- 第8步.
起锅前放入蒜苗即可

小贴士
牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐

牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用

热油爆香干花椒粒

加入姜蒜炒香

下入牛肚丝

放入少许料酒快速翻炒

加入红椒和蒜白部分同炒

加入两勺老干妈豆豉

起锅前放入蒜苗即可

牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐