香辣牛肚丝

香辣牛肚丝

香辣牛肚丝的食材和调料

牛肚
红椒
青蒜
花椒
料酒
老干妈豆豉

香辣牛肚丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用

    香辣牛肚丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热油爆香干花椒粒

    香辣牛肚丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入姜蒜炒香

    香辣牛肚丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下入牛肚丝

    香辣牛肚丝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入少许料酒快速翻炒

    香辣牛肚丝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入红椒和蒜白部分同炒

    香辣牛肚丝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入两勺老干妈豆豉

    香辣牛肚丝的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    起锅前放入蒜苗即可

    香辣牛肚丝的做法步骤 第8步

小贴士

牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐

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