酸笋炒鸭心

酸笋炒鸭心的做法与步骤

1. 第1步.

   油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周围都是气泡，那就差不多可以下了

   
2. 第2步.

   鸭心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就装在一边了

   
3. 第3步.

   倒入酸笋，炒的同时我加了点开水，让它煮透一点，更香

   
4. 第4步.

   收到没汤汁，我下鸭心，再把它炒熟

   
5. 第5步.

   下少许油和高汤精