苦瓜切段，咸鸭蛋取蛋黄
水煮开，下苦瓜焯一下，然后用冷水冲，这样子是为了断生
油热下蛋黄，搅开
炒至冒泡香味出来
下苦瓜翻炒，下蒜末
下少许盐和高汤精
咸蛋黄配一切之肉松咸蛋黄火腿司康(消灭咸蛋白)咸蛋白蒸毛豆【蛋蛋的忧桑】咸蛋超人什锦炒饭——中秋剩余咸蛋好去处咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟假咸蛋做的咸蛋黄炒云南小瓜苦瓜一味俩吃（豆豉鲮鱼罐头炒苦瓜/苦瓜黄豆排骨汤）咸蛋黄戚风（超好吃的咸蛋黄系列）流心培根米饭蔬菜咸蛋糕【参考小嶋老师咸蛋糕】
