开心果仁奶苏
开心果仁奶苏的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
- 第2步.
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
- 第3步.
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
- 第4步.
用手把面粉和黄油混合，倒入果仁轻轻搅拌并揉成一个均匀的面团
- 第5步.
把面团分成约10克左右的小剂并滚圆，放在烤盘上用叉子压出纹路
- 第6步.
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
