干锅牛蛙

干锅牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇

   
2. 第2步.

   食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好)牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好

   
3. 第3步.

   洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段

   
4. 第4步.

   热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香

   
5. 第5步.

   倒入洋葱翻炒

   
6. 第6步.

   再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)

   
7. 第7步.

   加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧