小熊维尼蛋糕
小熊维尼蛋糕的做法说明
双层生日蛋糕
10寸+8寸蛋糕胚组合而成的，8寸的蛋糕胚用小熊维尼的慕丝圈压出形状来，组合在一起
小熊维尼蛋糕的做法与步骤
- 1.
按戚风蛋糕的方法烤好
- 2.
放凉透
- 3.
用动物性鲜奶油加入10%的糖，少量郎姆酒，隔冰水打发。这个蛋糕用了大概500克左右的动物性鲜奶油
- 第4步.
烤好的蛋糕,横切两片,抹上一层打发的动物性鲜奶油,撒上切小颗的芒果，盖上另一片蛋糕，将蛋糕叠在一起。继续涂抹蛋糕表面，用刮板将表面刮平后均匀地撒上椰蓉，装饰上自己喜欢的水果。把小熊维尼的图案模子放在上层蛋糕表面，均匀地筛上可可，弄出小熊尼维的模样，就OK了~
小贴士
方子是6存，做8寸蛋糕，材料份量分别乘以2；做10寸的就乘以3。
