玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
玛格丽特，好多烘焙高手都介绍这款饼干失败率极低，呵呵！俺是新手，必须从简单开始！
简单易做又好吃的小脆饼~~~~~~
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油、盐、白砂糖放一碗里
- 第2步.
将碗放微波炉，中高火半分钟，至黄油软化，加入色拉油
- 第3步.
混合均匀后，用打蛋器打发，至粘稠，颜色稍变浅
- 第4步.
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
- 第5步.
过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀
- 第6步.
再过筛加入面包粉和玉米淀粉
- 第7步.
用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀
- 第8步.
放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团
- 第9步.
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
- 第10步.
取出冷藏好的面团，分成大小相同的若干块，把每一块用手擀成细条状，再切成大小均匀的小段
- 第11步.
将小段面揉成小圆球
- 第12步.
烤盘刷一层薄油，铺上油布，把小圆球逐个摆放上去，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹
- 第13步.
烤箱中层，上下火160度，15-20分钟
