抹茶酥
抹茶酥的食材和调料
| 高粉 | 65g，油皮 |
| 低粉 | 200g，油酥 |
| 抹茶粉 | 10g，油酥 |
| 糖粉 | 55g（我放了40g），油皮 |
| criso白油 | 65g（也可用黄油或猪油），油皮 |
| 水 | 90g，油皮 |
| criso白油（也可用黄油或猪油) | 100g，油酥 |
| 蜜红豆 | 适量，馅料 |
抹茶酥的做法与步骤
- 1.
油皮揉好，分为每个20g
- 2.
油酥揉好，分为每个15g
- 3.
油皮在外油酥包入，收口朝上，擀卷，松弛10分钟
- 4.
再次擀卷，从中间切开，切面朝上，按平，擀开，松弛10分钟，包馅儿
- 5.
180度，烤约35分钟（我是两盘一起烤的，所以比较久，估计一盘的话25分钟可以好）
