香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的做法与步骤
- 1.
把香蕉切片，用打蛋器或者叉子捣成泥备用（本人偷懒，用的是榨汁机又放了一勺蜂蜜）
- 2.
低筋面粉加入泡打粉混合过筛
- 3.
在盆中放入蛋与糖，用打蛋器搅拌至颜色发白且体积变大（不用完全打发），倒入色拉油（我用橄榄油代替的，感觉上更健康些）、牛奶与香蕉泥打匀。加入低粉与泡打粉，并用橡皮刮刀拌匀（我还在面糊中放了泡好的葡萄干，因为糖放的少，用葡萄干来体味，效果很好）
- 4.
在烤模内侧均匀涂抹一层黄油，然后倒入面粉，摇匀后再把多余的面粉抖出
- 5.
将面糊倒入烤模中，表面装饰可用核桃仁或者杏仁片。移入烤箱中，烤箱预热至150度，烘烤约30分钟；然后把温度提高至180度，继续烤约10分钟即可。取出待凉，扣出脱模
小贴士
备注：
1杯＝240c.c
1大匙＝1
Tablespoon＝15c.c
1小匙＝1
Teaspoon=5c.c
